Traube: Dolcetto
Farbe: tiefes Rubinrot mit violetten
Bukett: weinig, fruchtig, erinnert an Kirschblüte mandelartig-bitterlich
Geschmack: Trocken, intensiv, nachhaltig, guter Korper, harmonisch,mit angenehmem, typisch bitterlichem Nachgesmack.
Alkoholgehalt:11,5 % Volume minimum vom Gesetz her
Serviertemperatur: 14-16 C°
Speisekombinationen: alle Gänge Geflügel, Hähnchen und Kaninchen, geschmortes Gemüse