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 |  | Morellino di Scansano 2005/2007 - LOACKER Valdifalco DOC 2005 - 87% Sangiovese, der Rest: Cabernet Sauvignon, Syrah - mit Glasverschluß
| Art.Nr.: | PD-01038 | | Winzer: | Loacker [Toskana, Südtirol] |
inkl. MwSt (20%) (Grundpreis: pro 1 fl)
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Morellino di Scansano
Valdifalco DOC 2005
Traubensorten: 87% Sangiovese, der Rest: Cabernet Sauvignon, Syrah
| | Boden: Eisenhaltige Tonböden
| | Erntedatum: August 2005
| | Hektarertrag: 60 hl/ha
| | Gesamtmenge: 30.000 lt.
| | Weinbereitung: In Edelstahl-sowie Holzfässer für 30 Tage bei maximal 36°C. Ausbau: 1/3 für 12 Monate in Barriques (50% neu), 2/3 in großen Eichenfässern
| | Hefetype: Spontangärung durch natürliche Hefen
| | Abfüllung: 3 Abfüllungen
| | Sensorik: Reifes, tiefes Granatrot mit (noch) leichten Violett-Tönen; komplexes Fruchterlebnis gepaart mit feinen Holzaromen, Kirsche, Himbeere, Brombeere "verheiraten" sich mit zarten Röst- und Kaffeedüften; wuchtiger "Angriff", vollmundig-fruchtige Struktur, Tannin spricht noch mit, schöner, sauberer lang anhaltender Abgang
| | Empfiehlt sich: ideal zu üppigeren Gerichten wie Schnitzel, gegrilltem Fleisch und Bohnensuppe
| | Seviertemperatur: 16°-18°C
| | Trinkreife: 2009 - 2015 |
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